Утренние панкейки на основе зеленой гречки – полезного и легкого продукта. В сочетании с натуральной сладостью банана и свежестью голубики, эти панкейки приобретают нежную текстуру и насыщенный вкус. Немного лимонного сока добавляет им легкую цитрусовую нотку, а разрыхлитель делает их воздушными.
Подавайте панкейки с растительным йогуртом, обогащенным ароматной лимонной цедрой, свежими ягодами голубики и малины для создания идеального утреннего блюда, полюбившегося не только ценителям полезного питания, но и гурманам.
Ингредиенты
Зеленая гречка (замоченная в воде на ночь или пророщенная) – 200 г
Банан – 1 шт
Голубика – 120 г
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Лимонный сок – 1/4 шт
Для подачи
Голубика
Малина
Растительный йогурт с лимонной цедрой
Процесс приготовления
Поместите в чашу блендера зеленую гречку, банан, голубику, разрыхлитель и и немного выжатого лимонного сока. Измельчите все до получения однородной массы.
Жарьте панкейки на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до полной готовности.
Подавайте панкейки с растительным йогуртом, например кокосовым, и голубикой. Очень вкусно добавить в йогурт тертую лимонную цедру и хорошо перемешать.